前回の報告よりかなり時間が経ってしまい申し訳ございません💦 あれから、本伏せという作業に入り、ようやく今年の秋にその成果が表れます！ 果たしてどれだけシイタケが出来てくれるのでしょうか？ ちなみに画像の黒い種駒は、榾化という原木の中に椎茸菌を行き渡らせ、養分を摂らせる工程...

春の芽吹き、今年初のフキノトウ♪

本日、シイタケ栽培に特に適しているといわれるクヌギに１２５０個のシイタケ菌糸を植え終わりました！

現在育てている、自家製野菜たちの一部をご紹介させていただきます(*^^*) まずは、エンドウ豆さんです♪ お陰様ですくすく順調に育ってくれて、大地の恵みに感謝感謝です！(>_<) 今年は去年よりも数畝増やしての栽培で、より多くのエンドウ豆を使ったお料理をご提供させていただい...

先っぽの方がもう出てしまっていると、すでにかなりの大きさになっているので、硬さも味も良いタケノコを見つけるには、足先の感覚を研ぎ澄して探します。ようやく良いのが見つかると、そう！当たり前ですが、タケノコ掘り開始です！．．．後半少し心が折れそうになりますが、こういう時に、本当...